每年初夏，樹梢頭響起知了的第一聲歌唱時，河邊的艾草就綠了。 葉片長到了巴掌寬， 新鮮得仿佛盛滿了陽光。在雨季欲來未來之前，人們總會提前將這兩種葉子摘下做準備： 艾草掛高堂， 粽葉進廚房。 然后， 當城市輕輕被雨水包裹起來的時候，端午節(jié)就到了。 在汪曾祺筆下， 端午怕是永遠和高郵的咸鴨蛋緊密相連吧； 豐子愷記憶里的端午，是雄黃和蒲葉，蒼術(shù)和白芷熏染出的童年的玩樂； 沈從文所魂牽夢繞的端午，大概有翠翠， 有儺送， 還有茶峒人最愛看的劃龍舟比賽。 如今， 遠離家鄉(xiāng)的學子們呵，也在東師吃著咸鴨蛋， 剝著粽子， 懷念著家鄉(xiāng)，暢談著他們心中的端午印象……
端午的味道
江蘇·仇麗茵
端午食粽是江蘇人家最重要的一件事情。 每到端午節(jié)前夕， 在小巷深處， 朱門半掩， 廳堂里妯娌婆媳團團圍坐， 或者就在路邊， 圍攏幾張小藤椅，滿目青綠的箬葉和糯米的晶瑩。 傍晚， 就飄來了香氣， 還有要好鄉(xiāng)鄰互相端碗送去，交流各家手藝， 味道咸淡， 賣相如何。吃粽子， 一來為了紀念， 二來為了解饞， 小巧的粽子里， 纏繞的是家家戶戶難以割舍的溫馨。
我們那兒甜咸都吃，但我只對咸粽子情有獨鐘。 外面的糯米，包裹著肥而不膩的鹵肉，也有配上咸蛋黃的，咬上一口，軟糯鮮香。 端午時值初夏， 粽子配上綠豆湯， 消暑又美味。除了粽子， 家鄉(xiāng)還有端午吃魚的傳統(tǒng)。 端午時， 母親總會買條石首魚烹煮，晚餐時的飯桌上總有一條魚吃，清清淡淡的， 配粥下飯皆宜。
品過美食，有些講究人家還會以清水一盒， 加入少許雄黃， 鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼” ，據(jù)說可保一年沒有眼疾。不過現(xiàn)在，傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍逐漸減淡，很多具有儀式感的習俗簡化成為一個個飲食符號：端午的粽子，中秋的月餅， 春節(jié)的餃子 ， 元宵的湯圓……成為中華文化元素中難以割舍的一部分，這些吃食里面包裹了團圓、思念、回憶……在某種意義上我們是否也可以認為，傳統(tǒng)文化并未遠去，而是逐漸沉淀， 被傳承下來的， 總有一番獨特的滋味。
端午憶童趣
浙江·丁冰燕
端午節(jié)到來的時候， 江南的雨季連綿而至， 夏天也才真正開始。那段日子里， 苦香的艾草和甜膩的梔子花的氣味總是混合著飄散在潮濕的空氣中。小的時候期待端午節(jié)， 很大程度上是因為， 只有過了端午節(jié)， 媽媽才會同意我穿“短袖” 。 “短袖” 是新買的， 一年當中， 除去新年，端午就是那個剩下的惟一可以理直氣壯不用撒嬌就可以得到新衣服的機會了。
端午節(jié)除了吃粽子，還會吃餛飩和雞蛋。當然粽子一直是最期待的。我小的時候， 媽媽會自己動手包粽子。我就坐在她身邊， 學著她，可是我包出來的粽子總是沒有角， 像個團兒?？粗鴭寢尠鰜淼乃膫€角分明的粽子，我試了一次又一次，直到手上的那張粽葉被我弄破。到現(xiàn)在我也還是沒學會包粽子， 有時候我會想， 這是不是因為童年太過于短暫。
在我看來，端午不僅只是一個食粽懸艾，紀念詩人屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，還是我童年記憶的儲存罐。端午才佩戴的五色絲線和荷包總能讓我保存很久，童年和小伙伴們攀比誰的五色線編得最復雜， 誰的荷包花紋繡得最別致， 都是我們這些小孩子眼中最最重要的 “賽事” 。大人們準備的雄黃酒總是格外吸引我，在飯桌上想討點來喝， 卻總被大人以 “小孩子不能喝酒” 的理由打發(fā)掉。雖未嘗過那雄黃酒的滋味，但母親在我額上用酒水畫的 “王” 字， 也能讓我有種同樣飲過酒的錯覺。稚童時期的端午總有特別的樂趣，作別童年，卻揮之不去縈繞在記憶中的苦艾馨香。
